Utensilios de cocina
Cocinar en la chimenea es una experiencia única, impregnada de una tradición centenaria y envuelta en un ambiente encantador. El fuego de leña realza el sabor de los alimentos, creando un viaje culinario inolvidable. A lo largo de la historia, los accesorios de chimenea han sido esenciales para regular el fuego y facilitar la cocción. Estos incluyen varios tipos de asadores (mecánicos), trébedes, parrillas de hierro, parrillas y utensilios de cocina antiguos, todos los cuales puedes explorar aquí. Para obtener más información, visita: ¿Cómo cocino en mi chimenea con accesorios antiguos para chimenea?
Aprecia la artesanía
Los accesorios antiguos de chimenea para cocinar, a menudo centenarios y forjados a mano, representan el pináculo de la artesanía. Estas creaciones atemporales requirieron tiempo y habilidad significativos para producirse, cualidades raramente vistas en la fabricación moderna. Más allá de su atractivo estético, estas herramientas antiguas ofrecen una durabilidad incomparable, habiendo resistido la prueba del tiempo. Están construidas para durar generaciones, sirviendo como tesoros preciados durante años.
Selecciona tu método de cocción
Existen varios métodos para cocinar en la chimenea, incluyendo asar manual con morillos, utilizando un asador mecánico, asando o cocinando con una cadena, cocinando con un trebedes, cocinando con una parrilla, cocinando con una olla holandesa y usando accesorios específicos para platos particulares, como una parrilla para manzanas, tostadora o hierro de galleta.
Para obtener instrucciones detalladas y recomendaciones, visita nuestra publicación en el blog: ¿Cómo cocino en mi chimenea con accesorios antiguos para chimenea?
Descubre el origen
La mayoría de nuestros accesorios de cocina provienen de Francia, donde fueron meticulosamente conservados y utilizados durante generaciones, especialmente en áreas rurales. Una parte más pequeña proviene de los Países Bajos o Inglaterra. Estos accesorios suelen tener diseños robustos, elaborados en hierro forjado. Las piezas inglesas a menudo cuentan con elementos decorativos de latón, especialmente los trébedes inglés. Explora nuestra selección basada en el origen y el material.
Considera la longitud para la regulación del fuego y la cocción
Contrariamente a la creencia popular, cocinar en la chimenea se hace típicamente frente al fuego sobre brasas calientes en lugar de directamente en las llamas. Es crucial regular el fuego que arde detrás del área de cocción. Asegúrate de que tus herramientas de chimenea, como pinzas, atizadores y fuelles, sean lo suficientemente largas como para alcanzar el fuego de manera segura.
Aunque la seguridad es menos importante para los accesorios de cocina, el tamaño del accesorio debe coincidir con el tamaño del fuego. Los fuegos más grandes requieren más distancia entre el área de cocción y las llamas. Asegúrate de que tus accesorios encajen cómodamente dentro de tu chimenea.
Consideraciones de almacenamiento
Algunos accesorios de cocina, como los cadenas, permanecen montados en la chimenea incluso cuando no están en uso. Los morillos con ganchos para espetón también permanecen en la chimenea. Los elementos más pequeños, como los asadores mecánicos y los trípodes, pueden almacenarse en otro lugar cuando no estén en uso. Dadas sus características decorativas, estos accesorios pueden permanecer en exhibición.
Considera colgar utensilios de cocina con colgador antiguo para facilitar el acceso y el atractivo visual. Explora aquí nuestra selección utensilios de cocina antiguos con colgador
Mejora tu decoración
Los accesorios de chimenea para cocinar a menudo sirven como acentos decorativos, agregando carácter a tu chimenea o cocina. A pesar de su edad, estos elementos irradian un encanto atemporal con su construcción en hierro forjado y su apariencia rústica. Puedes mejorar su estética incorporando giradores mecánicos bellamente decorados, trébedes ingleses o utensilios de cocina de latón. Para inspirarte en la decoración de chimeneas, lee: ¿Cómo decoro mi chimenea?
Explora nuestra selección de accesorios de chimenea para cocinar según la edad, el estilo y el material.